12.6.06

Pão

250 ml de água
30 g de fermento biológico
500 g de farinha de trigo (aproximadamente)
20 g de sal
50 ml de óleo

Em uma tigela, adicione a água a 20°C aproximadamente, o fermento, o óleo e um pouco da farinha de trigo. Misture tudo até formar a espoja e adicione o restante da farinha aos poucos juntamente com o sal. Deixe a massa descansar até dobrar de volume. Modele os pães e deixe crescer novamente. Asse em forno de vapor inicial a 160°c.

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